Culture de la Ciboulette

À mes yeux, la Ciboulette est l'herbe clé d'une sauce tartare réussie. On en cueille dans le potager avec du persil, de l'estragon et des échalotes, on cisèle le tout finement, ainsi que des câpres et des cornichons, puis tout ça dans une bonne mayonnaise. Mayonnaise maison, cela va sans dire !

Ciboulette dans votre potager

Le semis de la Ciboulette doit être fait au printemps, la plantation au printemps ou en été et la récolte toute l'année, à l'exception de l'hiver (tout le monde a droit à des vacances). Côté exposition, la Ciboulette aime le soleil mais s'accommode aussi très bien d'une exposition mi-ombragée.

Ciboulette et jardinage

Non seulement c'est du jardinage facile, mais en plus, ça peut se cultiver hors-sol. J'en parlerai plus précisément dans un prochain article.